ERT

LE BOLLE DEI NANI
Vino spumante

Luminoso, giallo paglierino che veicola un perlage sottile e
persistente.
Intensi e fragranti i sentori floreali di margherite di campo e biancospino, mentre sul versante del fruttato spiccano mela, pompelmo e bergamotto.
Il sorso è piacevolmente teso e stuzzicante, con richiamo finale
di mela renetta.

VITIGNO: Uve del territorio
ALTITUDINE: Fondovalle Alpino da 350 mt
MODALITA’ DI VENDEMMIA: Interamente raccolto a mano
VINIFICAZIONE:  Metodo Martinotti lungo
AFFINAMENTO: Vasche di inox
IMBOTTIGLIAMENTO: Non filtrato
GRADO ALCOLICO: 11,00% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C
ABBINAMENTO: Sfoglia di pane e broccolo fiolaro, stracciatella di burrata