L’ AZIENDA
Siamo partiti con una piccola vigna e un gruppo di pecore, ma in breve tempo abbiamo compreso che quella era davvero la nostra strada.
Agricola Polesana, fondata nel 2014, si dedica al recupero di vigneti storici e alla valorizzazione di varietà autoctone. Ha ottenuto la certificazione biologica e utilizza pratiche biodinamiche. Nel 2018, ha aperto un punto vendita per promuovere i suoi prodotti.
I VINI
Nessun compromesso in Cantina, in ogni bottiglia vi portiamo il nostro territorio fatto di suoli calcarei e di verticalità.
Non filtriamo né chiarifichiamo i nostri vini, lasciando loro l’anima intatta. Evitiamo interventi chimici e fisici durante la fermentazione, utilizzando solo lieviti indigeni.
L’anidride solforosa è aggiunta in minima quantità al momento dell’imbottigliamento. Le uve, raccolte a mano e selezionate direttamente in vigneto, sono la base del nostro credo.
IL LOCALE
Il nostro locale vuole essere un punto di incontro accogliente, che sa di legno e fiori di campo,
dove sorseggiare un buon calice in compagnia
Una location ideale per un aperitivo o per una degustazione.
Un luogo pensato per ospitare piccoli eventi e feste private in un contesto tranquillo che si
affaccia su un ampio giardino.
Siamo pronti ad accoglierti:
dal giovedì al sabato compresi,
dalle 16:30 alle 20.00.
LA DISPENSA
Un tempo, ogni contadino produceva tutto ciò che serviva per il sostentamento della propria Famiglia;
dal vino alle farine, fino alle carni e gli ortaggi.
Noi non siamo ancora così profondamente preparati, ma giorno dopo giorno, anno dopo anno cerchiamo di ampliare la nostra Dispensa, che è anche vostra.
